Dobrodošli u Hat Yai! Dok započinjete svoje putovanje kao učitelj u ovom prekrasnom dijelu Tajlanda, brzo ćete otkriti da Hat Yai nije samo mjesto za život i rad—ono je kulinarski raj koji čeka da ga istražite.
Od bogatih okusa tradicionalne tajlandske kuhinje do jedinstvenog spoja kineskih i malajskih utjecaja, gastronomska scena Hat Yaija nudi uzbudljivu avanturu za vaše nepce.
Zaronimo u živopisni kulinarski krajolik Hat Yaija, otkrivajući jela koja morate probati, popularne restorane i skrivene dragulje koji će vaš boravak učiniti nezaboravnim.
Živopisna gastronomska kultura Hat Yaija
Hat Yai je grad u kojem svako jelo priča priču.
Hrana odražava bogatu kulturnu baštinu regije, kombinirajući tajlandske, kineske i malajske utjecaje u jedinstvenu kulinarsku tapiseriju.
Bilo da uživate u jelu na užurbanoj uličnoj tržnici ili se opuštate uz obrok u restoranu, primijetit ćete da je strast lokalnog stanovništva prema hrani očita u svakom zalogaju.
Nije riječ samo o jelu; riječ je o doživljaju topline, kreativnosti i tradicije koje svako jelo nosi.
Jela koja morate probati u Hat Yaiju
Pržena piletina iz Hat Yaija (Gai Tod Hat Yai)
Ako postoji jedno jelo po kojem je Hat Yai poznat, to je legendarna Hat Yai pržena piletina.
Zamislite da zagrizete u hrskavu, zlatno-smeđu koricu koja otkriva nježno, ukusno meso—nije ni čudo što ovo jelo ima kultni status!
Obično se poslužuje s ljepljivom rižom i slatko-kiselim umakom za umakanje, pržena piletina iz Hat Yaija nezaobilazan je ulični specijalitet koji ne smijete propustiti.
- Kai-Tod Decha (Bangloh) Chee Uthit Branch: Poznat po savršeno prženoj piletini koja se odlikuje jedinstvenim okusom južnog Tajlanda. Piletina se marinira u mješavini lokalnih začina, što rezultira hrskavom, zlatno-smeđom koricom i sočnim mesom.
- Kaitod Meena: Još jedno omiljeno mjesto za prženu piletinu, gdje je piletina poznata po izuzetnoj hrskavosti i okusu. Ovdje se poslužuje s prženim lukom, što dodaje dodatni sloj okusa i teksture.
Khao Mok Gai
Khao Mok Gai je odgovor Hat Yaija na biryani—mirisno jelo od začinjene riže kuhane s nježnom piletinom.
Aroma bilja i začina čini ga utješnim i zadovoljavajućim obrokom koji je savršen u bilo koje doba dana.
- Kai-Tod Decha (Decha Fried Chicken): Osim po slavnoj prženoj piletini, poznati su i po izvrsnom Khao Mok Gai, koji savršeno balansira začine i okus.
- Kaitod Meena: Poznat po snažnim okusima, Khao Mok Gai ovdje je još jedan vrhunac na jelovniku.
Roti
Roti je popularna užina u Hat Yaiju koja dolazi u mnogim ukusnim oblicima—slanim ili slatkim.
Bilo da je punjen jajima i curryjem ili preliven kondenziranim mlijekom i šećerom, roti zadovoljava sve želje.
- Gu Roti Cha Chak: Poznat po širokom izboru roti opcija.
Bilo da ste raspoloženi za slane ili slatke varijante, ovdje ćete naći nešto što će zadovoljiti vašu glad. Njihovi slani rotiji dolaze s nadjevima poput jaja i curryja od piletine, dok se slatke verzije često prelijevaju kondenziranim mlijekom, šećerom ili bananama.
Prateći cha chak ( “razvučeni čaj”) je neizostavan, savršeno nadopunjuje roti bogatim i kremastim okusom.
- Roti De Forest Hatyai: Poznat po kreativnim i jedinstvenim roti jelima, smješten u ugodnom i toplom ambijentu.
Restoran nudi niz tradicionalnih i inovativnih roti kreacija, poput rotija s tajlandskim pandan kremom. Njihove slane opcije uključuju roti poslužen s bogatim, aromatičnim curryjima.
Dekor je šarmantan, često s inspiriranim elementima šume, što dodatno obogaćuje iskustvo objedovanja.
- Cha-chak forseen: Popularno mjesto za uživanje u rotiju uz savršenu šalicu tajlandskog čaja.
Roti ovdje je poznat po svojoj hrskavosti i raznovrsnosti prelijeva. Bilo da preferirate slanu verziju s curryjem ili slatku s kondenziranim mlijekom, ovdje ćete pronaći savršenu opciju za svoj ukus.
Tajlandski čaj koji se ovdje poslužuje bogat je i pun okusa, savršeno uravnotežujući roti jelo.
Tom Yum rezanci
Ovi rezanci predstavljaju lokalni obrat na klasičnu Tom Yum juhu, kombinirajući karakteristične ljute i kisele okuse s rezancima.
Obavezno probajte ako volite jela s jakim i začinjenim okusima.
- Ton Muang Tomyum Noodle: Poznat po bogatim i ukusnim Tom Yum rezancima.
Juha je skladna mješavina ljutih, kiselih i slanih nota, često obogaćena svježim biljem i začinima.
Ovo mjesto je omiljeno među lokalnim stanovništvom koje cijeni autentične tajlandske okuse.
Popularna mjesta za jelo i ulični štandovi s hranom
Najbolji način za doživjeti gastronomsku kulturu Hat Yaija je istraživanjem lokalnih restorana i uličnih trgovina. Evo nekoliko popularnih mjesta koje svakako trebate posjetiti:
Kim Yong Market
Kim Yong Market je užurbana tržnica na kojoj možete pronaći razne ulične specijalitete, svježe proizvode i lokalne delicije.
Ovo je izvrsno mjesto za istraživanje i kušanje širokog spektra tajlandskih grickalica i jela.
Od svježeg voća i povrća do plodova mora i tradicionalnih slatkiša, tržnica nudi bogato iskustvo lokalne prehrambene kulture.
Ne propustite priliku kušati svježe pripremljene grickalice s brojnih štandova s hranom.
Greenway Night Market
Greenway Night Market je živa i vesela tržnica koja oživi u večernjim satima.
To je izvrsno mjesto za kušanje širokog spektra tajlandske ulične hrane.
Od grilanih ražnjića i plodova mora do egzotičnih deserata i osvježavajućih napitaka, nudi se ponešto za svakoga.
Atmosfera je energična, s mještanima i turistima koji se druže i uživaju u raznovrsnim jelima.
ASEAN Night Bazaar
ASEAN Night Bazaar je još jedno fantastično odredište za ljubitelje ulične hrane.
Nudi niz jela iz različitih kuhinja jugoistočne Azije, odražavajući raznolike kulturne utjecaje u Hat Yaiu.
Živa atmosfera, uz glazbu i užurbanu gužvu, čini ga izvrsnim mjestom za uživanje u obroku i upijanje lokalne kulture.
Klasični i nostalgični restorani
Za one koji preferiraju obrok u tradicionalnijem okruženju, Hat Yai ima nekoliko klasičnih restorana koji su izdržali test vremena.
Ovi restorani nude nostalgičan pogled na gradsku kulinarsku prošlost dok poslužuju bezvremenska jela.
Dao Thiam
Dao Thiam je klasičan restoran za doručak u Hat Yaiu, s poviješću dugom više od 65 godina.
Nostalgiju pojačavaju zidovi ukrašeni novčanicama iz cijelog svijeta i melodije starih pjesama iz 70-ih i 80-ih godina.
Obavezno probajte ‘Guay Tiew Lod‘ (zavijene rižine rezance) i svinjski tost s Ajadom (ukiseljeno povrće).
Uz obrok uživajte u ‘Cha Puchinu’ (mliječni čaj) ili svježe pripremljenoj kavi, koja se priprema šalicu po šalicu.
Topla dobrodošlica i detalji čine objedovanje ovdje ugodnim i nezaboravnim iskustvom.
Ko Chon Rad Na
Ko Chon Rad Na omiljeno je mjesto generacijama, poznato po ukusnom Rad Na (prženi rezanci s umakom).
Rezanci su prženi do savršenstva i poslužuju se s bogatim, slasnim umakom, uz mogućnost izbora između mesa ili plodova mora.
Recept je usavršen tijekom godina, osiguravajući da je svako jelo bogato okusom.
Ležerna atmosfera i ljubazna usluga čine ga popularnim izborom među lokalnim stanovništvom.
Gotee Ocha
Gotee Ocha je kultni kineski restoran u Hat Yaiu, poznat po Bak Kut Tehu i hainanskoj piletini s rižom.
Bak Kut Teh, kuhan na drvenom štednjaku, miješa singapurske recepte za juhu s paprom, korijenom angelike i češnjakom, prilagođenim malezijskim ukusima dodavanjem ljekovitih biljaka, stvarajući blag, pun okus juhe koja se poslužuje u glinenim posudama.
Suhi Bak Kut Teh je posebno izdvojeno jelo.
Hainanska piletina s rižom ima sočno meso mirisno po sezamovom ulju, a recept je naslijeđen od majke vlasnika koja ga je naučila u Hong Kongu.
Ukusna hrana i pažljiva usluga u restoranu osiguravaju nezaboravno gastronomsko iskustvo.
Bankampu Hatyai
Bankampu Hatyai je omiljena destinacija za ljubitelje plodova mora.
Ovaj restoran se ponosi posluživanjem samo najsvježijih ulova, koji su stručno pripremljeni kako bi se istaknuli njihovi prirodni okusi.
Među specijalitetima su kuhani rakovi, prženi škampi s češnjakom i cijela pržena riba s pikantnim tajlandskim začinima.
Fokus na kvaliteti i svježini osigurava nezaboravno gastronomsko iskustvo za ljubitelje morske hrane. Ambijent je ležeran i ugodan, što ga čini izvrsnim mjestom za obiteljske večere ili ležerna okupljanja s prijateljima.
Kanomjeen Pa Chuen
Kanomjeen Pa Chuen poznat je po autentičnom Kanom Jeenu, tradicionalnom tajlandskom jelu s rižinim rezancima koje se poslužuje s raznim curryjima i svježim povrćem.
Ovaj skromni restoran omiljen je zbog svojih bogatih i ukusnih umaka, uključujući Nam Ya (riblji curry) i Nam Prik (slatki čili umak).
Ležeran ambijent i topla gostoljubivost dodatno doprinose šarmu ovog lokalnog favorita.
Siri Tom Lued Moo Hatyai
Siri Tom Lued Moo je mjesto za ljubitelje svinjetine.
Specijaliziran za Tom Lued Moo, tradicionalnu tajlandsku juhu sa svinjskom krvlju, restoran nudi bogatu, slasnu juhu koja je i zasitna i ukusna.
Jelo je često ukrašeno svježim začinskim biljem i poslužuje se uz prilog riže ili rezanaca.
Ugodna i čista atmosfera, uz ljubazno osoblje, čine ga izvrsnim mjestom za uživanje u ovom jedinstvenom tajlandskom specijalitetu.
Kai Krob Pee Nae
Kai Krob Pee Nae je omiljena trgovina prženom piletinom, posebno popularna među studentima Sveučilišta Prince of Songkla.
Trgovina je poznata po savršeno hrskavoj prženoj piletini koja se poslužuje uz prilog ljutog curryja koji dodaje dodatni okus obroku.
Savršeno je mjesto za brzi i zadovoljavajući obrok.
Nai Roo
Nai Roo je dugogodišnji tajlandsko-kineski restoran koji već više od 40 godina poslužuje ukusna jela.
Poznat po svom raznolikom jelovniku, Nai Roo nudi razna tradicionalna jela koja su usavršavana tijekom desetljeća.
Omiljena jela uključuju pržena jela, juhe i specijalitete s rižom.
Restoran ima nostalgičan šarm i ugodnu atmosferu, što ga čini izvrsnim mjestom za doživljaj spoja tajlandske i kineske kulinarske tradicije.
Lokacija: https://www.google.com/maps/place//data=!4m2!3m1!1s0x304d285b1e3e4735:0x5f2f6a57dca42e22?sa=X&ved=1t:8290&ictx=111
Kan Eng Restaurant
Kan Eng Restaurant je već 50 godina temelj gastronomske scene Hat Yaia.
Ovaj tajlandsko-kineski restoran poznat je po svojoj obiteljskoj atmosferi i jelovniku koji nudi ponešto za svakoga.
Dugogodišnja reputacija restorana svjedočanstvo je njegove stalne kvalitete i gostoljubive usluge, što ga čini omiljenim mjestom za domaće stanovnike i posjetitelje.
Pa Yang Restaurant
Pa Yang Restaurant slavi se kao prvi autentični južnotajlandski restoran u Hat Yaiu, koji tradicionalna jela poslužuje već više od 20 godina.
Jelovnik sadrži niz južnotajlandskih specijaliteta, uključujući pikantne curryje, tangy salate i bogata jela na bazi kokosa.
Posvećenost restorana autentičnim okusima i visokokvalitetnim sastojcima pridobila mu je vjerne sljedbenike među domaćim stanovnicima i turistima.
Rustikalni dekor i ljubazna usluga dodatno poboljšavaju ukupno gastronomsko iskustvo.
Chokdee Dim Sum
Chokdee Dim Sum poznat je restoran s dim sumom i Bak Kut Tehom u Hat Yaiu.
Poznat po svom opsežnom jelovniku s malim delicijama, ovaj restoran nudi jedinstveno gastronomsko iskustvo u kojem možete kušati razna dim sum jela.
Bak Kut Teh, biljna juha sa svinjskim rebrima, posebno je popularna i pruža zasitan, pun okus koji se odlično slaže s dim sumom.
Živa atmosfera i ukusna ponuda u Chokdee Dim Sumu čine ga nezaobilaznim mjestom za ljubitelje dim suma.
Khao Tom Rod Daeng Branch 2
Khao Tom Rod Daeng poznat je po svojoj zasitnoj i khao tom (rižinoj juhi) koja se poslužuje s raznim dodacima poput svinjetine, piletine i plodova mora.
Juha je puna okusa i lagana, što je čini savršenim izborom za lagani obrok ili kasnovečernji zalogaj.
Jednostavan i čist ambijent restorana, uz ljubaznu uslugu, osiguravaju ugodno gastronomsko iskustvo.
Mun Duey Tua
Mun Duey Tua je legendarno mjesto za deserte smješteno ispred željezničke stanice Hat Yai.
Ovo cijenjeno mjesto već više od 60 godina poslužuje slasne poslastice.
Glavni desert je simfonija okusa: slatka i kremasta mješavina koja uključuje kandirani batat, pire od crvenog graha i suhog kukuruznog zrna, sve preliveno bogatim, svježim kokosovim mlijekom i posluženo u velikoj čaši.
Desert je preliven smrvljenim ledom i blago kiselkastim kandiranim ananasom, nudeći savršenu ravnotežu slatkoće i svježine.
Slatkoću možete prilagoditi prema vlastitom ukusu, što ga čini personaliziranom poslasticom koju vole i lokalno stanovništvo i posjetitelji iz susjednih zemalja.
Hat Yai je više od običnog grada; to je kulinarski raj koji obećava oduševiti vaše nepce i zagrijati vam srce.
Dok se smještate i započinjete svoju učiteljsku karijeru ovdje, odvojite vrijeme za istraživanje raznolike gastronomske scene grada.
Od hrskavosti pržene piletine Hat Yai do aromatičnih začina Khao Mok Gaija, svako jelo priča priču o tradiciji, strasti i zajednici.
Svaki obrok odraz je lokalne kulture i povijesti, pružajući jedinstven okus južnog Tajlanda.
Bilo da ste gurman ili jednostavno tražite izvrstan obrok, živa gastronomska scena Hat Yaia zasigurno će vam ostaviti trajni dojam. Uživajte u putovanju, uživajte u svakom zalogaju i iskoristite vrijeme u ovom divnom gradu.
Dobrodošli u Hat Yai, gdje je svaki obrok slavlje!
